こんにちは、ブロガーのいちにょです。主婦の皆さんに役立つ情報をお届けします。今回は、黒柳徹子さんの料理について気になる情報をお送りしたいと思います。
今年になって徹子の部屋に芦田愛菜ちゃんが出演しました。黒柳徹子さんと芦田愛菜ちゃんの仲良しなやり取りもすごく楽しかったのですが、黒柳徹子さんが芦田愛菜ちゃんのために作った特製カレーも興味深かったです。 黒柳徹子さんが芦田愛菜ちゃんにふるまったカレーや料理のコツなどお伝えしたいと思います。最後までお付き合いください。
黒柳徹子の料理特製カレー、思わず芦田愛菜も絶賛の様子とレシピ
黒柳徹子さんは、芦田愛菜ちゃんに特製カレーを「徹子の部屋」で振る舞いました。黒柳徹子さんの特製カレーは、ひき肉と玉ねぎを炒めてカレー粉とケチャップで味付けしたシンプルなカレーです。ポイントは、レタスの葉で巻いて食べることです。芦田愛菜ちゃんは、黒柳徹子さんの特製カレーを「おいしいです。おいしいと無言になっちゃいますね」と絶賛しました。
このカレーは、黒柳徹子さんが若い頃にアメリカで食べたカレーがヒントだそうです。黒柳徹子さんは、アメリカでカレーを注文したら、レタスの葉に包まれて出てきたと言います。最初は不思議に思ったそうですが、食べてみるとサッパリしていて美味しかったと言います。それ以来、黒柳徹子さんは自分でもレタスでカレーを巻いて食べるようになりました。芦田愛菜ちゃんも、レタスでカレーを巻いて食べるのが新鮮でおいしいと言っていました。
黒柳徹子さんの特製カレーのレシピは、以下の通りです。
材料
鶏ひき肉 100g
牛ひき肉 100g
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
生姜 適量
カレー粉
ケチャップ
塩
油
ご飯
レタス
作り方
にんにくと生姜をみじん切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
鶏ひき肉と牛ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
玉ねぎを加えて炒め、塩を少々加えて下味をつける。
カレー粉を大さじ2杯ほど加えてよく混ぜる。
ケチャップを大さじ4杯ほど加えてコクを出す。
水を少し加えて煮込む。
レタスの葉を洗って水気を切る。
ご飯をレタスの葉にのせて、カレーをかける。
レタスの葉を巻いて食べる。
このカレーは、カレー粉とケチャップで味付けするので、ルーを使わなくても美味しくできます。レタスの葉で巻くことで、カレーの辛さとレタスのシャキシャキ感がマッチして、食感も楽しめます。また、レタスの葉にはビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、栄養バランスも良くなります。黒柳徹子さんの特製カレーは、簡単に作れておいしいので、ぜひお試しくださいね。
実は私はこの番組を見てすぐ作りたくなりました。そこでスパゲティーのミートソースを代用して、手抜きして作成！すごくおいしかったですよ！
黒柳徹子の料理、徹子の部屋で紹介した料理３選とゲストの感想
黒柳徹子さんは、芦田愛菜ちゃんにだけでなく、ほかのゲストにも自分の料理を披露しています。その中には、おもてなしカレーや徹子ケーキなどのオリジナルのレシピがあります。ここでは、黒柳徹子さんが徹子の部屋で紹介した料理の中から、私が特に気になった３つの料理と、それに対するゲストの感想をお伝えします。
おもてなしカレー
おもてなしカレーは、黒柳徹子さんが2018年に松本幸四郎さんをゲストに迎えた時に作りました。このカレーは、豚ひき肉と牛ひき肉を使ってコクのあるカレーを作ります。鷹の爪とケチャップで辛さと甘さを調節します。このカレーは、黒柳徹子さんが友人や家族におもてなしする時によく作るそうです。松本幸四郎さんは、黒柳徹子さんのおもてなしカレーを「これは本当に美味しい。黒柳さんのおもてなしの心が感じられます」とおっしゃいました。
黒柳徹子さんのおもてなしカレーのレシピは、以下の通りです。
材料
豚ひき肉 200g
牛ひき肉 200g
玉ねぎ 2個
にんにく 3片
生姜 適量
カレールー 1箱
鷹の爪 1本
ケチャップ
塩
油
水
作り方
にんにくと生姜をみじん切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
豚ひき肉と牛ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
玉ねぎを加えて炒め、塩を少々加えて下味をつける。
水を加えて煮立たせる。
カレールーを加えて溶かしながら混ぜる。
鷹の爪を刻んで加える。
ケチャップを大さじ2杯ほど加えて辛さと甘さを調節する。
ご飯を盛って、カレーをかける。
このカレーは、豚ひき肉と牛ひき肉を使うことで、コクと旨みが増します。鷹の爪とケチャップで辛さと甘さを調節することで、自分の好みに合わせて味を変えることができます。黒柳徹子さんのおもてなしカレーは、ゲストに喜ばれること間違いなしの一品です。手軽で簡単に作れるし、おいしそうですね。我が家はカレーが大好きなので、ぜひ試してみたいですね。
徹子ケーキ
徹子ケーキは、黒柳徹子さんが2020年に再び芦田愛菜ちゃんをゲストに迎えた時に作りました。このケーキは、ビスケットにマーガリンと砂糖を塗ってオーブンで焼いた簡単なケーキです。バナナやチョコレートなどをトッピングして楽しみます。このケーキは、黒柳徹子さんが子供の頃に母親から教わったレシピだそうです。芦田愛菜ちゃんは、黒柳徹子さんの徹子ケーキを「甘くてふわふわで美味しいです。パンで作るなんてすごいですね」と感動しました。
黒柳徹子さんの徹子ケーキのレシピは、以下の通りです。
材料
マリービスケット 24枚
牛乳 適量
生クリーム 200ml
砂糖 15g
チョコレートソース 大さじ3〜4
作り方
生クリームに砂糖を加えて固めに泡立てる。
チョコレートソースを加えて混ぜる。
マリービスケットを牛乳にさっと浸す。
マリービスケットの両面に生クリームを塗って重ねていく。
全て重ねたら、表面にも生クリームを塗り、ラップで包む。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。
斜めにカットして食べる。
このケーキは、マリービスケットと生クリームとチョコレートソースだけで作れるので、とても簡単です。マリービスケットは、パンにマーガリンと砂糖を塗って焼いたものでも代用できます。トッピングは、バナナやチョコレートのほかに、はちみつと抹茶を使って抹茶風にしたり、フルーツやナッツを乗せたりしてアレンジすることもできます。黒柳徹子さんの徹子ケーキは、手軽に作れて美味しいです。私は、子供が小さい頃はマリービスケットはよく買ったのですが、久しぶりのマリービスケット。つまみ食いして、慌ててもう一箱買いに行きました。
完成した徹子ケーキは家族にも大変喜ばれました。皆さんんもぜひ作ってみてください。
徹子スープ
徹子スープは、黒柳徹子さんが2017年に小林麻央さんをゲストに迎えた時に作りました。このスープは、玉ねぎとじゃがいもとベーコンを煮込んだシンプルなスープです。牛乳とコンソメで味付けします。このスープは、黒柳徹子さんが寒い日に飲むのが好きだそうです。小林麻央さんは、黒柳徹子さんの徹子スープを「とても優しい味で温まります。黒柳さんのお人柄が出ていますね」とおっしゃいました。
黒柳徹子さんの徹子スープのレシピは、以下の通りです。
材料
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
ベーコン 4枚
牛乳 500ml
コンソメ 2個
塩
水
作り方
玉ねぎをくし切りにする。
じゃがいもを一口大に切る。
ベーコンを細切りにする。
鍋に水とコンソメを入れて火にかける。
玉ねぎとじゃがいもとベーコンを加えて煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を加えて温める。
塩で味を調える。
このスープは、玉ねぎとじゃがいもとベーコンの旨みが牛乳に溶け込んで、とてもまろやかな味になります。コンソメで味付けすることで、さらに風味が増します。黒柳徹子さんの徹子スープは、体も心も温めてくれる一品です。すごく簡単ですね。まだまだ寒い日が続きますので、ぜひ作ってみましょう。
黒柳徹子の料理のコツは？身近な材料でおいしい料理
黒柳徹子さんの料理は、身近な材料で美味しい料理を作るのがコツです。黒柳徹子さんは、自分の好きなものや気分に合わせてアレンジすることが大切だと言っています。黒柳徹子さんは、芦田愛菜ちゃんにも料理の楽しさを伝えています。芦田愛菜ちゃんは、黒柳徹子さんの料理を見て学び、自分でも挑戦してみたいと言っています。芦田愛菜ちゃんは、黒柳徹子さんの料理に感謝して、「おばあちゃん、いつもありがとう。これからもよろしくね」と言っています。黒柳徹子さんと芦田愛菜ちゃんの仲良しエピソードは、私もとても微笑ましく思います。黒柳徹子さんは、芦田愛菜ちゃんの成長を見守り、時にはアドバイスをしたり、時には励ましたりしています。芦田愛菜ちゃんは、黒柳徹子さんを「おばあちゃん」と呼び、尊敬と愛情を込めて接しています。二人は、テレビ番組やイベントなどで度々共演しており、そのたびに仲の良さが伝わってきます。
まとめ
今回は、黒柳徹子さんの料理についてお送りしました。黒柳徹子さんの料理は、身近な材料で美味しい料理を作るのがコツです。特製カレーや徹子ケーキなどのオリジナルのレシピは、ぜひ参考にしてみてくださいね。黒柳徹子さんの料理は、芦田愛菜ちゃんだけでなく、ほかのゲストにも喜ばれています。黒柳徹子さんの料理は、おもてなしの心が感じられる料理です。私も、黒柳徹子さんの料理に挑戦してみましたが、本当にお勧めですよ。ぜひ皆さんも挑戦してくださいね。
いかがでしたか。
これまでこの記事が、皆さんのお役に立てば幸いです。最後までお読みいただき、ありがとうございました。それでは、また次回のブログでお会いしましょう。バイバイ。👋
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